Termine

Silvester im Miguel´s

Liebe Gäste,

Silvester im Miguel´s

Wir würden uns freuen mit Ihnen gemeinsam einen schönen Abend zu verleben.

Zur Begrüßung starten wir um 18:00 Uhr mit einem Glas Cava

Um 18:30 Uhr servieren wir folgendes Menü:

Amuse Bouche:
Gebratene Yellowfin Thunfischwürfel auf Kräuterseitlingen

I.
Scheiben vom Ibericorücken mit Wildkräutersalat, Walnüsse und Parmesan

II.
Hummerschaumsuppe

III.
Seeteufel mit Erbsen-Espuma, Zitronensauce und Serrano-Chips

IV. 
Cava Sorbet

V.
Rinderfilet  mit Kräuterkruste, Speckbohnen, Malzbiersauce und Dauphinekartoffeln

VI.
Passionsfrucht-Joghurt-Mousse mit Pistazienschaum und weißem Schokoladeneis

Preis pro Person inkl. 1 Glas Cava: 89,00 €

Um Reservierung wird gebeten.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ihr Miguel´s- Team