Miguel's – Restaurant, Weinbar, Wohnaccessoires

Unsere Speisekarte

Tapas

  • Brot Aioli 
  • Schinkenkrokette pro Stck. 
  • Kartoffelbällchen mit Hackfleischfüllung pro Stck. 
  • Gebratene Chorizo mit Wachtelei pro Stck. 
  • Frittierte Fleischkroketten pro Stck. 
  • Meeresfrüchtekrokette pro Stck.
  • Sepiaknödel mit Koriander-Mayonnaise
  • Frittierte „Label Rouge“ Lachskrokette mit scharfer Mayonnaise pro Stck. 
  • Sous Vide gegarte Currywurst süß-scharf mit Mango, Honig und Zwiebeln 
  • Portion eingelegte Oliven 
  • Patatas Bravas 
  • Datteln im Speckmantel
  • Gebratene Champignons mit Knoblauch, Chili und Olivenöl 
  • Tortilla Española 
  • Hackfleischbällchen mit Tomatensauce 
  • Pimientos de Padron
  • Mejillones en escabeche 
  • Serrano Schinken 
  • 12 Monate gereifter Manchego Käse
  • Pollo al ajillo
  • Frittierte Sardellen
  • Caracoles en salsa de Tomate
  • Calamares a la Romana 
  • Tomate-Büffel-Mozzarella mit Basilikum-Pesto und Balsamico 
  • Pez espada en adobo
  • Iberico Schinken 
  • Gambas al ajillo

Salate

  • Salat mit Himbeerdressing und karamellisiertem Ziegenkäse 
  • Salat mit Balsamicodressing und gebratenen Gambas 
  • Salat mit Balsamicodressing, Kräuter-Creme-Fraiche und gebratenem Hühnchen 

Flammkuchen

  • Flammkuchen „Elsässer Art“ mit Speck und Zwiebeln  
  • Flammkuchen „Miguel´s“ mit Tomaten, Chili, Rucola und Büffelmozzarella 

Pasta

  • Pasta „Miguel´s“ mit Knoblauch, frische Tomaten, Rucola und Chili 
  • Pasta „Miguel´s“ mit Knoblauch, fr. Tomaten, Rucola und Chili mit gebr. Gamba

Hauptgänge

  • „Bensburger“ mit frittierten Kartoffelecken 
  • Gebr. Rumpsteak vom „Grain Fed“ Rind mit Süßkartoffel-Pommes und Salat   

Kinderpasta

  • Spaghetti mit Butter, Parmesan oder Ketchup
  • Spaghetti Bolognese 

Dessert

  • Crema Catalana
  • Schokoküchlein mit hausgemachtem Vanilleeis

Tagesempfehlung

Tapas/ Vorspeisen

  • Austern Creuses Nr. 2
  • Fischconsomé ⎟Fenchelklößchen
  • Yellowfin Thunfisch Carpaccio ⎟ Rucolasalat ⎟Wasabi-Creme Fraiche

Hauptspeisen

  • Andalusischer Fischtopf
  • Penne⎟Hirschrücken Bolognese
  • Rucola-Tomaten-Risotto ⎟ Label Rouge Lachsfilet
  • Skreifilet ⎟ Spitzkohl⎟Kartoffen
  • Ibericobäckchen ⎟ Salat⎟Kartoffelscheiben

Dessert

  • Kölschcreme ⎟ Malz-Espuma