Miguel's – Restaurant, Weinbar, Wohnaccessoires

Unsere Speisekarte

Tapas

  • Brot Aioli 
  • Schinkenkroketten pro Stck. 
  • Kartoffelbällchen mit Hackfleischfüllung pro Stck. 
  • Gebratene Chorizo mit Wachtelei pro Stck. 
  • Frittierte Fleischkroketten pro Stck. 
  • Frittierte „Label Rouge“ Lachskrokette mit scharfer Mayonnaise pro Stck. 
  • Sous Vide gegarte Currywurst süß-scharf mit Mango, Honig und Zwiebeln 
  • Portion eingelegte Oliven 
  • Patatas Bravas 
  • Linsenschaumsuppe 
  • Datteln im Speckmantel
  • Gebratene Champignons mit Knoblauch, Chili und Olivenöl 
  • Tortilla Española 
  • Hackfleischbällchen mit Tomatensauce 
  • Pimientos de Padron 
  • Serrano Schinken 
  • Manchego Käse 
  • Pollo al ajillo 
  • Frittierte Sardellen 
  • Calamares a la Romana 
  • Tomate-Büffel-Mozzarella mit Basilikum-Pesto und Balsamico 
  • Short-Rib mit BBQ-Sauce 
  • Gebratene Seeteufelbäckchen mit Kartoffel-Linsen-Schaum 
  • Gambas al ajillo 

Salate

  • Salat mit Himbeerdressing und karamellisiertem Ziegenkäse 
  • Salat mit Balsamicodressing und gebratenen Gambas 
  • Salat mit Balsamicodressing, Kräuter-Creme-Fraiche und gebratenem Hühnchen 

Flammkuchen

  • Flammkuchen „Elsässer Art“ mit Speck und Zwiebeln  
  • Flammkuchen „Miguel´s“ mit Tomaten, Chili, Rucola und Büffelmozzarella
  • Flammkuchen mit gebratenem „Label Rouge“ Lachstatar und Spinat 

Pasta/ Risotto

  • Pasta „Miguel´s“ mit Knoblauch, frische Tomaten, Rucola und Chili 
  • Pasta „Miguel´s“ mit Knoblauch, fr. Tomaten, Rucola und Chili mit gebr. Gambas
  • Rote-Bete-Risotto mit gebratenem Seehechtfilet 
  • Risotto negro mit gebratenen Pulposcheiben 


Hauptgänge

  • „Bensburger“ mit frittierten Kartoffelecken 
  • Pan. Kalbsschnitzel mit hausgemachten Pommes Frites, Preiselbeeren und Salat 
  • Rare gebratener Yellowfin Thunfisch in Sesam mit Wakamesalat und Kartoffelschaum 
  • Gebr. Rumpsteak vom austr. „Grain Fed“ Rind mit Süßkartoffel-Pommes und Salat 
  • Iberico-Carée mit Rahmbohnen und Kartoffelschaum  

Kinderpasta

  • Spaghetti mit Butter, Parmesan oder Ketchup
  • Spaghetti Bolognese 

Dessert

  • Crema Catalana
  • Schokoküchlein mit hausgemachtem Vanilleeis
  • Hausgemachtes Tiramisu